オレンジムース

t_moco

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材料

オレンジジュース(100%)

300cc
生クリーム

200cc
砂糖

40g
コアントロー

大さじ2
ゼラチン

5g
ソース

オレンジジュース＋コアントロー

手順

耐熱容器に、オレンジジュース＋砂糖＋ゼラチンを入れ、レンチンする(砂糖が溶ける程度)冷ましておく。
⇦※ふやかすタイプのゼラチンは、大さじ2の水でふやかしてから入れる。
生クリーム＋コアントローを泡立てる。
①＋③よく混ぜて、器に流し入れて冷蔵庫へ。
軽く混ぜると、冷やし固める際に分離して二層になります♪
ソースは、オレンジジュースとコアントローを煮詰める。(レンチン)

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントオレンジジュース→コーヒー液、コアントロー→カルーアにかえても✌︎ ■このレシピの生い立ちコアントローを購入したので、自宅にある材料でムースを作ってみました(*^_^*)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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