甘酒の甘みがクセになる!糀の効果でふわふわ感アップです。
材料
強力粉
160g
米粉
40g
牛乳
40cc
甘酒
100cc
砂糖
15g
塩
3g
ドライイースト
3g
バター
15g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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パン生地の材料をホームベーカリーにセット!捏ねる。1次発酵 だいたい40℃40〜45分。
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空気抜きをして2等分してベンチタイム10分くらい取ってから 成形し直し2次発酵
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オーブンを190℃に予熱している間に クープを入れ 強力粉を茶漉しなどでふりかける
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オーブンで15分焼いたら完成!
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
普通の甘酒パンがふわふわで甘酒の甘みが良かったのでミルクハースにも使ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。