よもぎと甘酒の風味が◎水ようかんのような口当たりの美味しい寒天スイーツです♡
材料
濃縮甘酒
200cc
水
300cc
よもぎ（アク抜き後水気を絞ったもの）
30g
砂糖
大さじ3
塩
ひとつまみ
粉寒天
4g
■トッピング用ゆで小豆（お好みで）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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寒天以外の材料をミキサーにかけ、よもぎの原型がなくなり液状になったら、鍋に移し寒天を入れ、沸騰しないように煮溶かす。
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1を型に入れ冷蔵庫で冷やし固めたら完成。※好きな形にカットして、お好みでゆで小豆をトッピングして下さい。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
よもぎ感がしっかりある大人味＆小豆トッピングがあるので甘さは控えめ。甘味はお好みで調整下さい。
■このレシピの生い立ち
摘んだよもぎが大量にあり、甘酒と合わせてみたら美味しい和スイーツになりました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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