さっぱり甘酸っぱい味わいの水ようかん風寒天スイーツ♡
材料
はったい粉
50g
ヨーグルト（無糖）
200g
砂糖（ラカントS）
80g
塩
軽くひとつまみ
粉寒天
4g
水
500cc
トッピング用黒みつ
なくても可
手順
-
鍋に水と寒天を入れ混ぜ沸騰させた後、煮こぼれないように沸騰させながら、2〜3分煮、しっかり寒天を煮とかす。
-
1の粗熱が取れたら、はったい粉・ヨーグルト、砂糖・塩を加えてミキサーで撹拌し、良く混ぜる。
-
2を型に入れ冷やし固め、カットしてお好みで黒みつをかけて完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
寒天をきちんと煮溶かす為に1の工程はしっかりとです。トッピングもあるので甘さ控えめ、お好みの甘さでどうぞ。
■このレシピの生い立ち
栄養価の高いはったい粉、でも夏にはまったり重いのでさっぱり風に！いつもは豆乳で作るはったい粉の寒天スイーツをヨーグルトでアレンジしたら◎だったので♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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