モンスターが大きく口を開けたハンバーガー☆市販のローストビーフで簡単に作れます。
ローストビーフ
100g
トマト
1個
グリーンレタス
2〜3枚
チェリーモッツァレラ
8〜10粒
ブラックオリーブ（種抜き）
5粒
たまねぎ
1/2個
にんにく
1片
ハンバーガー用バンズ
2個
マヨネーズ
大さじ2
バター
10g
粒マスタード
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
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<1> たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。小さめのフライパンにバターを入れて中火にかけ、たまねぎ、にんにくを炒める。
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<2> きつね色になるまでじっくり炒めたら【A】を加えて軽く煮詰める。火から下ろして粒マスタードを加える。
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<3> トマトはへたを取って7mm厚さの輪切りにする。ブラックオリーブは薄切りにして飾り用に4枚取っておく。
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<4> チェリーモッツァレラは2個を半分に切り、輪切りにしたブラックオリーブをのせて目玉にする。残りは4等分に切って歯にする。
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<5> ハンバーガー用バンズを横半分に切り、軽くトーストして断面にマヨネーズを薄く塗る。
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<6> バンズの上にグリーンレタス、トマト、ブラックオリーブ、ローストビーフをのせる。ローストビーフ1枚を前に垂らして舌にする。
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<7> ローストビーフの上に<2>をかけ、バンズで挟む。チェリーモッツァレラの歯、目玉を飾る。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ソースのたまねぎはじっくりきつね色になるまで炒めて甘さを引き出します。
チェリーモッツァレラで目玉や歯を作り、こわいモンスターにデコレーションしましょう☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
