強力粉
200g
薄力粉
100g
ドライイースト
4g
水または牛乳
180cc
太白ごま油（サラダ油でも）
大さじ2
上白糖
20g
塩
3g
★ツナ缶
20g
★玉ねぎみじん切り
1/4個
★マヨネーズ
大さじ1
★刻みパセリなど
少々
手順
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ホームベーカリーにセット、「生地作り」コースでスタート。
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一次発酵の後、生地を2等分にし、まるめ、固く絞った布巾をかぶせてベンチタイム10分。
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生地を広げ、15センチ×30センチに棒でのばし、くるくるまるめる。6等分に切りわける。もうひとつの生地も同様にし、全部で12個作る。
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そのまま二次発酵30分。1．5倍位になるまで発酵させる。
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オーブンを180度に設定して予熱開始。
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ボールに★の材料を入れて混ぜる。生地の上にスプーンなどで2すくい目安でのせていく。
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天板に並べ、180度16分程焼く。オーブンから取り出し、刻みパセリをのせる。
投稿者からのコメント
きっかけ
まるめるのがきれいにいかないので、ロールにしてのせる方法を思いついたものです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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