材料 （10人分）
★さつまいも
80g
★バター
15g
★牛乳
小さじ1～2
★砂糖
15g
強力粉
150g
薄力粉
100g
牛乳
150cc
サラダ油
大さじ3
塩
3g
ドライイースト
3g
ごま
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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さつまいもをゆでて柔らかくなったらボールにいれてつぶし、バター、牛乳、砂糖をいれてマッシュします。
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★以外の材料をホームベーカリーにセット、ごまのみ、ミックスコールで投入するようにし、「生地作り」コースで一次発酵まで終えます。
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一次発酵を終えたら生地をすぐに取り出し、2等分に丸め、固く絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイムを取ります。
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縦20×横15センチ位にのばし、スイートポテトをスプーンで平らに塗り、くるくるまるめて5等分に切ります。もう一つの生地も同様の手順で作ります。
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アルミカップにのせて、温かい場所で30分～40分二次発酵させます。二倍位になったらOKです。
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180度に予熱したオーブンで15分程焼いて完成です。お使いのオーブンにより、焼き時間と温度を調整してください。
投稿者からのコメント
きっかけ
おせちで余った芋きんとん消費で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
