キャンプの定番、スモアをイメージしたパイ。ふわふわのマシュマロがかわいくて、パーティできっと喜ばれますよ♪
★グラハムクラッカー（粉々に砕いたもの）
190g
★溶かしバター（無塩）
85g
★砂糖
30g
生クリーム
250cc
セミスイートチョコレート
230g
卵
3個
バニラエクストラクト
小さじ1
マシュマロ
大20個ほど
手順
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[1] オーブンの予熱を始める（180度）。
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[2] グラハムクラッカーは、フードプロセッサーなどで細かく砕く。またはビニール袋に入れて麺棒で叩いて砕いても。
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[3] ★の材料（グラハムクラッカー、荒熱を取った溶かしバター、砂糖）を混ぜる。
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[4] 3を22cm（9インチ）のパイ皿に均等に敷き詰め、180度のオーブンで10分ほど焼き、冷ましておく。
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[5] 鍋にチョコレートと生クリームを入れて火にかけ、混ぜながら弱火でゆっくりと火を通し、チョコレートを溶かす。
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[6] チョコレートが溶けたら火から下ろし、溶いた卵とバニラエクストラクトを加えて混ぜ合わせる。
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[7] 6をパイ生地に流しいれ、180度のオーブンで25分～30分ほど焼く（中心に火が通るまで）。焼けたら冷ましておく。
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[8] マシュマロ（大）は横に半分に切っておく（小さめのマシュマロならそのままで、その分数を多めに用意）。
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[9] 食べる直前に、パイにマシュマロをトッピングし、マシュマロにうっすらと焦げ目がつくまでブロイルする（30秒ほど）。
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[10] マシュマロがとろりとしているうちに召し上がれ♪冷めてからでもそれはそれで美味しいです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ブロイルとは上から直火で焦げ目をつけることです。アメリカのオーブンにはブロイル機能がほぼ必ずついていますが、日本の場合はトーチなどを使用するか、または魚焼き器で代用できます。あっという間に焦げ目が着くので、目を離さないで下さいね。
■このレシピの生い立ち
毎年クリスマスシーズンに呼ばれるパイパーティ。参加者はみんなそれぞれパイを持参します♪今年はどんなパイにしようか、と考えている時にふとこのパイを思いつきました。パーティで好評だったので、毎年の定番にしようかなー、と思っています★
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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