材料 （500g分）
丹波栗
500g
水
300cc
三温糖
300g
みりん
40cc
ラム酒
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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栗を拾ったら新鮮なうちに鬼皮をむきます
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ボールに①とかぶるくらいの水を入れて、一晩おきアクを抜きます
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②をザルにあげ、渋皮をむきます
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③を水を張ったボールに入れて、ゴミを洗い流す
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鍋に④とかぶるくらいの水（分量外）を入れて火にかけ、強火で20分煮る
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20分経ったら⑤をザルにあげて水気を切る
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鍋に水と三温糖を入れて火にかけます三温糖がとけてきたらミリンを加えひと混ぜします
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⑦に⑥を入れて火にかけ、ラム酒を加え10分煮る
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火を止め蓋をして、そのまま冷ます
投稿者からのコメント
きっかけ
たくさん栗を拾ったので、甘露煮を作りたかったのです
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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