豚肉を油揚げで包んでピカタ風に焼きました♪薄切り肉でもジューシーなピカタの出来上がり～☆
材料 （2人分）
油揚げ
2枚
豚薄切り肉
8枚
塩・コショウ
適宜
■卵液
卵
1個
パルメザンチーズ
大さじ1
マヨネーズ
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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油揚げは油抜きをして水気をきり、3辺を開いて1枚にし、4等分する。
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卵、パルメザンチーズ、マヨネーズをよく混ぜ合わせておく。
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油揚げの上に塩・コショウをふった豚肉を乗せて対角線で半分に折る。
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小麦粉をはたいて、卵液にくぐらせて、薄く油をひいたフライパンで焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
卵液が残ったら、焼いているところに上からかけて、絡めながら焼いてくださいね♪
■このレシピの生い立ち
油揚げが安売りしてた♪豚肉がちょっとだけ残ってたので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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