山菜と豚こまのオイスターソース炒め

山菜と豚こまのオイスターソース炒め

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ゆでたけのこや豚こま切れ肉を使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 186kcal ・たんぱく質 19.9g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 90g

材料

(2人分)

ふきのとう

50g
こごみ

50g
ゆでたけのこ

80g
豚こま切れ肉

150g
酒

大さじ1
「Cook Do」オイスターソース

大さじ1
[A]しょうゆ

小さじ1
[A]みりん

小さじ1
粗びき黒こしょう

少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1

手順

所要時間：15分

（1）ふきのとう、こごみはゆでておく。たけのこの穂先はくし形切りにし、残りは1cm幅の半月切りにする。
（2）フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら（1）のふきのとう・こごみ・たけのこを加えて炒める。
（3）酒、「オイスターソース」、Aを順に加えて、強火でサッと炒める。
（4）器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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