ふんわりもっちりじゃがいも入りのチヂミに、お星さまの形がかわいいオクラを入れました。
材料 （15cmくらい×2枚）
おくら
1袋
じゃがいも
1個
卵
1個
薄力粉
大さじ1
片栗粉
大さじ1
塩
少々
ゴマ油
適量
酢
大さじ1
醤油
大さじ1
はちみつ
小さじ1
ラー油
2滴くらい
白ゴマ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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おくらは塩もみしてうぶ毛を取り、がくを落として小口切りにする。じゃがいもはすりおろす。
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すりおろしたじゃがいも（水分ごと）と卵、薄力粉、片栗粉、塩をよく混ぜ、おくらも加えてさっくり混ぜる。
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ゴマ油をひいたフライパンに②を流しいれ、形をととのえてから火をつけて、中火で両面焼く。
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タレの材料は混ぜるだけです。うちの子供はタレをつけずにそのまま食べます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
タレの割合はお好みで調整してください。ポン酢でもお手軽でおいしいです。
■このレシピの生い立ち
子供達でも食べやすいおくら料理を・・・と思って夏休みのお昼ご飯に作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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