ほくほくねっとりなめらか♡
砂糖は不使用、甘味はさつまいもとメープルだけ。その分さつまいもは一度焼き芋にしてから存分に甘みを引き出すことで、素材の甘さを活かしています🍠
さつまいものホクッと感も残しつつねっとりなめらかな舌ざわりでまるで極なめらかなスイートポテトを食べているかのよう♡
シンプルな材料とやさしい甘さで子どもちゃんのおやつにもおすすめです😋
材料 （直径6cmココット6個分）
焼き芋
130g
卵
1個
牛乳
200g
メープルシロップ
30g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
焼き芋を作る。さつまいもは洗って水気を残したままアルミホイルに包み、トースターで45分〜やわらかくなるまで焼く。
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湯煎焼き用の湯煎(50〜60度くらい)を準備する。
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オーブンを150度に予熱する。
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①焼き芋は皮をむく。全ての材料をミキサーに入れてなめらかになるまで回し、ザルでこす。
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②ココットに均等に流し入れて天板にのせ、オーブンに入れる。湯煎を天板に1cm深さまで注ぎ、150度のオーブンで18分湯煎焼きする。
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③ゆらしてみて表面が固まっていたら焼き上がり。冷蔵庫で2時間以上しっかり冷やす。お好みでメープルシロップ・いりごまをかける。
投稿者からのコメント
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