ノルウェーサーモン（刺身用）
20切れ
クリームチーズ
100g
ベリー系のジャム
大さじ1
干しぶどう
大さじ1強
ミックスナッツ
大さじ2
パセリ
小さじ1〜
クラッカー
20枚
手順
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干しぶどう、ミックスナッツは粗みじん切りにする。
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クリームチーズに干しぶどうとミックスナッツ、ベリー系のジャム大さじ1をよく混ぜる。ちなみにジャムはリンゴンベリーを使いました。
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まぜたら、サーモンに適当にのせて挟む。
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クラッカーの上にのせて、強めに塩をふる。バーナーであぶり、パセリをかざる。
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ちょっと炙り過ぎでした。。。笑焼き魚になっちゃった。。。
投稿者からのコメント
きっかけ
ノルウェーサーモンのモニターに当選していろんな食べ方をしたかったので。
おいしくなるコツ
塩をちょっと強めにすることです。
塩を濃くすることで味がしまります。
脂がのってるしジャムの甘みもあるので。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
