ゆでタコ
足3本
パスタ
150g
塩
湯3リットルに大さじ2
【A】青じそ
20枚
【A】パセリ
1枚
【A】クルミ
5個
【A】ニンニク
1片
【A】粉チーズ
大さじ2
【A】こめ油
大さじ2
【A】塩・コショウ
少々
ミニトマト
8個
手順
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【A】のこめ油以外の材料をミキサーに入れ撹拌し、こめ油を少しずつ入れてジェノべソースを作る。
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鍋に3リットルの湯を沸かし、大さじ2の塩を入れ、パスタを歯ごたえが残る程度に茹でる。
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1.をボウルに移し、タコの乱切りを入れ、冷めた2.を入れ混ぜる。
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器に盛り、半分に切ったミニトマトを散らす。
投稿者からのコメント
ジェノべソースづくりは、まな板の上で細かくたたいてもできますが、ミキサーだと一度に出来上がります。（たくさん作って1週間ぐらい保存できます。）
イカ、イワシのソテー、蒸し野菜などにもよく合うソースです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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