レンズ豆のレシピ
おすすめの11選を紹介

レンズ豆と鶏むね肉でトマト煮込みを作ってみました。レンズ豆の食感と鶏むね肉の旨味がトマトソースとよく合います。今回使用したレンズ豆は皮を取り除いた、赤レンズ豆を使用しました。その分レンズ豆が荷崩れしやすく、全体にとろみが出ます。皮のついた緑色のレンズ豆は煮込みに適して、レンズ豆の歯応えが味わえます。お好みの豆を入れるとアレンジが広がりますので、是非お試しくださいね。

鶏肉と野菜がたっぷり入った、レンズ豆のカレースープのご紹介です。大豆など、豆類は水に一晩浸してから使用するのが普通ですが、レンズ豆は10～15分程煮込めば食べられるので、使い勝手の良い豆です。ぜひお試しください。

レンズ豆とひき肉でキーマカレーを作ってみました。レンズ豆の食感とひき肉の旨味がカレーとよく合います。市販のカレールーを使っても美味しく頂けます。今回使用したレンズ豆は皮を取り除いた、煮込む事で柔らかくとろみが出る赤レンズ豆を使用しましたが、お好みで皮のついた緑色のレンズ豆でも、煮崩れが少なく歯応えが味わえます。お好みの豆を入れるとアレンジが広がりますので、是非お試しくださいね。

レンズ豆と色々な野菜を合わせてチョップドサラダにしてみました。｢チョップド｣とは切る・刻むという意味で、野菜を小さく同等の大きさにカットしたサラダとなります。野菜を小さく刻む事で、ドレッシングと馴染みやすくたっぷりの野菜を摂る事が出来ます。今回はアーモンドを入れて歯応えを加えました。お好みの野菜やナッツを入れるとアレンジが広がりますので、是非お試しくださいね。

自宅でお手軽に作るダルカレーはいかがでしょうか。今回はレンズ豆を使い、スパイシーなカレーに仕上げました。ごはんにも合いますし、ナンにつけてもおいしくお召し上がりいただけます。スパイシーなダルカレーをぜひ一度お試しください。