レンズ豆のグリーンカレースープ　レシピ・作り方

「レンズ豆のグリーンカレースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンズ豆をたっぷり使用した、グリーンカレースープのご紹介です。レンズ豆早く煮えて簡単に使える豆です。レンズ豆が溶けて、スープにとろみをつかせてくれるのでさらに美味しくなりますよ。とても美味しいのでぜひお試しください。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2. ニンニクをみじん切りにします。
  3. 3. エビは殻をむき、背わたを取り除きます。
  4. 4. 鍋にサラダ油と2を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら、1、3を入れてエビの色が変わるまで炒めます。
  5. 5. レンズ豆、(A)を入れてひと煮立ちさせ、中火で5分煮込みます。
  6. 6. (B)を入れて味が馴染むまで、中火で10分煮込んだら、お皿に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はエビを使用しましたが、イカなどで代用していただいてもかまいません。 ご使用のグリーンカレーペーストによっても味が変わるのでお好みで調整してください。

たべれぽ
4.5

6件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.5.19
お手軽美味しいエスニックスープでした。生クリームと牛乳の代わりにココナッツミルク使用。挽き割りレンズ豆が煮溶けていい感じにとろみがつきました。 カピとコブミカンの葉とホーラパーとスズメナス追加、海老は一番最後に加えました。
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
❤️
❤️
2020.1.20
うつわがお気に入り！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

みぃ
みぃ
レンズ豆は湯掻いて戻してある状態のものを入れるのでしょうか？それとも戻さずそのまま加えても大丈夫ですか？m(_ _)m
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、レンズ豆は下ゆでせずに加えました。スープにとけておいしく仕上がりますので、ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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