郷土料理のレシピ
おすすめの30選を紹介

沖縄の郷土料理のニンジンしりしりを少しだけアレンジしました。千切りニンジンとツナ、卵を、和風だしと塩で味付けするだけなのに、あとひく美味しさでついつい箸がのびますよ。おかずにもお酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひ作ってみてください。

大分の郷土料理、とり天をご家庭で作ってみませんか。今回は鶏もも肉と鶏むね肉を使用して、それぞれの旨味を味わうことができる一品に仕上げました。鶏肉の旨味に、ごま油香る衣がよく合います。お酒のおつまみとしてもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

山形の郷土料理、芋煮はいかがでしょうか。 山形県内でも各地域、家庭によって、具材や味付けが多少異なりますので、お好みの味で作って楽しむのも良いですよね。 ほっこりと優しい味の芋煮、是非お試しくださいね。

すりおろした玉ねぎをたっぷり加えたさっぱりソースでいただく四日市トンテキ風はいかがでしょうか。ウスターソースを使われることが多い四日市トンテキを甘辛い醤油ソースにアレンジしました。ごはんが進む味です。ぜひお試しください。

四日市とんてきはいかがでしょうか。四日市とんてきは、濃厚なソースが絡んだグローブ状の豚ステーキに、こんがりと焼いたニンニクや千切りのキャベツを添えるのが特徴です。ソースにケチャップを加えて、甘辛く仕上げました。ぜひ、お試しくださいね。