ちょっと贅沢な休日！生ハムがたまらない“絶品おつまみ”レシピ5選

おうち飲みやオンライン飲み会など、おうちでお酒を楽しむ機会が増えましたよね。でも、そろそろおつまみのレパートリーも底をつき、最近少しマンネリ気味…とお悩みの方も多いのではないでしょうか？

そこで今回は、お酒によく合う「生ハム」を使った絶品おつまみレシピをご紹介します。華やかな見た目に思わず目を奪われるピンチョスカプレーゼや、お酒を片手にパクッと食べられるスライスチーズの生ハム巻きなど、まるでお店でいただくようなおしゃれなレシピを幅広くピックアップしました。一見手が込んでいるようで、実は簡単に作れるうれしいレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

華やかな見た目に思わず目を奪われる、生ハムのピンチョスカプレーゼのご紹介です。一見手が込んでいるようですが作り方はとても簡単で、つまようじに具材を順に刺していくだけ！モッツァレラチーズと生ハムの旨みで味が決まるので、お料理初心者の方でもおいしくお作りいただけますよ。お酒のおつまみにはもちろん、パーティーやおもてなしの前菜にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

材料(8個分)

• ミニトマト・・・4個
• プチモッツァレラチーズ・・・4個
• 生ハム(40g)・・・8枚
• バジル(生・葉)・・・8枚
• オリーブオイル・・・小さじ1
• 黒こしょう・・・適量

作り方
準備.ミニトマトのヘタは取っておきます。
1.ミニトマトは半分に切ります。
2.プチモッツァレラチーズは半分に切ります。
3.生ハムは半分に折り、端から巻き、花の形に整えます。
4.爪楊枝で、3、バジル、2、1の順に刺します。同様に7個作ります。
5.お皿に盛り付け、オリーブオイルと黒こしょうをかけて完成です。

お酒を片手にパクッと食べられる、おしゃれな生ハム巻きはいかがですか？生ハムとスライスチーズをくるくる巻くだけでパパッと作れる簡単レシピですが、味は絶品！生ハムの塩気とチーズのコク、オリーブオイルの風味が絶妙にマッチして、クセになるおいしさです。お酒のおつまみだけでなく、サラダにトッピングしてもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• スライスチーズ・・・4枚
• 生ハム・・・5枚
• EVオリーブオイル・・・小さじ1
• チャービル・・・適量

作り方
1.スライスチーズ1枚を棒状になるように4つ折りにします。
2.生ハムを並べて1を芯にして巻きます。
3.残りのスライスチーズを並べて2を芯にして巻きます。
4.棒状になるようにしっかりラップに包んで冷蔵庫で30分程度寝かせます。
5.1cm幅程度に切り分けて、お皿に盛り付けます。チャービルを飾り、EVオリーブオイルをかけて完成です。

スプラウトとクリームチーズを生ハムでくるっと巻いた、お酒によく合うおつまみレシピです。相性抜群の生ハムとクリームチーズの組み合わせに、みずみずしいスプラウトが好相性！仕上げにオリーブオイルと黒こしょうをかければ風味がぐっと増し、味も見た目も大満足な一品に仕上がります。火を使わず簡単に作れるので、覚えておくと何かと便利ですよ！

材料(2人前)

• ブロッコリースプラウト・・・50g
• 生ハム(計40g)・・・6枚
• クリームチーズ(計50g)・・・3個
• オリーブオイル・・・大さじ1
• 黒こしょう・・・適量

作り方
準備.スプラウトは根元を切り落としておきます。
1.クリームチーズは縦半分に切ります。
2.生ハムにスプラウト、クリームチーズをのせて巻きます。
3.巻き終わりを下にしてお皿にのせ、オリーブオイルと黒こしょうをかけたら出来上がりです。

さっぱりおいしい生ハムときゅうりのユッケはいかがですか？相性抜群の生ハムときゅうりを塩レモンダレで和え、後味さわやかな一品に仕上げました。コチュジャンのピリッと刺激的な辛みと卵黄のまろやかなコクがアクセントになり、手が止まらなくなること間違いなし！パパッと手早く作れるので、すぐに食べたいときにもおすすめです。

材料(2人前)

• きゅうり・・・1本
• 生ハム・・・30g
• (A)白だし・・・小さじ1
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)コチュジャン・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ふたつまみ
• 卵黄(Mサイズ)・・・1個分
• 白いりごま・・・適量
• 糸唐辛子・・・適量

作り方
1.きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
2.生ハムは細切りにします。
3.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせ、1、2を入れ全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
4.器に盛り付け卵黄をのせ、白いりごま、糸唐辛子を散らしたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

生ハムとモッツァレラチーズの簡単おつまみのご紹介です。オリーブオイルと塩だけのシンプルな味つけが素材本来の旨みを引き立てた、ついつい手が伸びる一品！もっちりとした食感が魅力のモッツァレラチーズに生ハムの旨みがよく合い、たまらないおいしさです。見た目もおしゃれなので、お酒のおつまみだけでなくホームパーティのオードブルにもぴったりですよ！ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• モッツァレラチーズ・・・100g
• 生ハム(計25g)・・・4枚
• EVオリーブオイル・・・大さじ1
• 塩・・・ふたつまみ

作り方
1.モッツァレラチーズは1cm幅に切り、縦半分に切ります。
2.生ハムは半分に切ります。
3.1に2を巻きます。
4.器に盛り付け、塩、EVオリーブオイルをかけて完成です。

いかがでしたか？今回はお酒によく合う生ハムを使って簡単に作れる、見た目もおしゃれなおつまみのレシピをご紹介しました。旨みが強い生ハムを使えば、巻くだけ、和えるだけというシンプルな調理でも、お酒がどんどん進む絶品おつまみができあがります！さっそく今日の晩酌タイムに取り入れて、楽しいひとときをお過ごしくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。