トッピングと味付けを楽しむ！釜玉うどんのアレンジレシピ5選

釜玉うどんとは、ゆでたてのうどんに生卵を絡めて、シンプルに醤油やめんつゆをかけて食べる讃岐うどんの人気メニューのこと。熱々のうどんに生卵を絡めることで、とろみを増した卵の濃厚な旨みをダイレクトに味わえます。天ぷらやお惣菜などをトッピングして、ワンボウルでパパッと食べられるのもうれしいですね。

シンプルだからこそトッピングや味付けを一工夫して、自分好みに楽しむことができる釜玉うどん。電子レンジを使って手軽に調理することもできますよ。今回は冷凍うどんを使って簡単に作れる、釜玉うどんのおすすめアレンジレシピをご紹介します。

基本の釜玉うどんに、ひきわり納豆をのせて刻みのりをトッピングした、朝ごはんにもおすすめの釜玉うどんです。
ひきわり納豆は付属のタレを入れてよく混ぜると、ふんわり仕上がり、卵とよく絡みますよ。
納豆の風味と卵の甘みがクセになる一品です。とても簡単に作れるので、ぜひお試しください。

ごま油、キムチ、ねぎをのせたピリ辛の釜玉うどんはいかがでしょうか？シンプルな釜玉うどんにのせるだけの、簡単アレンジです。
長ネギと小ねぎの2種類のねぎを使うと、彩りもきれいに仕上がりますよ。ごま油の風味が食欲をそそり、暑い日や食欲がないときにも、さらっと食べられる一品です。
いつもと違った釜玉うどんが食べたい時に、ぜひどうぞ。

釜玉うどんは、電子レンジを使ってお手軽に作ることもできますよ。
電子レンジで加熱をしたうどんに調味料を混ぜて、卵とかつお節と小ねぎをトッピングすればできあがり！10分で完成の超簡単釜玉うどんです。調味料はシンプルに醤油と砂糖だけですが、かつお節をかけることで、旨味たっぷりの釜玉うどんに仕上がりますよ。
忙しい朝にもおすすめの一品です。

電子レンジで簡単に作れるレシピをもう一つご紹介します。
冷凍うどんを電子レンジで加熱してごま油を入れて混ぜたら、具材をトッピングして完成です。卵の濃厚さとしらすの塩気のバランスがとてもよく合う組み合わせにごま油がアクセントになって、箸の止まらない一品です。
大根おろしや納豆をトッピングしてもおいしくいただけますよ。ぜひお試しください。

最後に、半熟卵の天ぷらをのせた釜玉うどんをご紹介します。 サクサクの衣の中から出てくる半熟卵の黄身がとろーりとうどんに絡み、黄身の濃厚な味とうどんとの相性が抜群の一品です。タレは醤油に白だしを加えると、風味が増しておいしいですよ。
お時間に余裕がある時は、ぜひ半熟卵の天ぷらで釜玉うどんを作ってみてくださいね。

いかがでしたか？シンプルな釜玉うどんに具材をのせるだけで、簡単にいつもと違う味わいを楽しめそうですね。ご紹介したあっさり和風味やピリ辛味の他に、濃厚なクリームソース仕立ての釜玉うどんもおいしいですよ。クラシルでは、他にも釜玉うどんのレシピをわかりやすくご紹介しているので、ぜひいろいろなバリエーションを楽しんでみてくださいね。