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すき焼き風卵焼き
卵に、すき焼きをぎゅっと詰めました。 甘辛く炒めた合挽き肉と春菊、椎茸、長ネギ。 ふわっと優しい卵で包んで、卵焼き器で蒸し焼きに。 じゅわ～っと広がるすき焼きの旨み、 ごはんが、はい止まりません。 ふだんの卵焼きが、ちょっとごちそうになる一品。 よかったら作ってみてくださいね。
牛豚合挽き肉
約100g
春菊
2本
長ネギ1/3本
約30g
椎茸
1個
卵
4個(Lサイズ)
サラダ油
大さじ1杯
顆粒かつおだし
小さじ1/2杯
砂糖
小さじ2杯
料理酒
大さじ1杯
みりん風
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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