ポテトのタカタク🥔

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食感最高のハッシュドポテトができました！

〈材料〉 じゃがいも小 5個(正350g-400g) お塩　　　　　 小さじ1/2 ブラックペッパー　小さじ1/2 片栗粉　　　　　　大さじ2 揚げ油　　　　　　適宜 〈簡単チーズソース材料〉 雪印チェダースライス　7枚(126g) バター　　　　　 　20g 小麦粉　　　　　 　大さじ1 牛乳　　　　　　 120cc 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮を剥き 　芽をとりサッと洗う ②スライサーで太めのせん切りにする ③フワッとラップをし 　600wで5分レンチン ④ぬめりを軽く洗い流しザルで水を切る ⑤ボウルに移してお塩・ブラックペッパー 　片栗粉を加えよく混ぜ合わせる ⑥ジップロック(1.2Lサイズ)に入れ 　1.5cm-2cmの厚みに形を整える Point:ここで空気の抜きがあまいと 　　　揚げた時崩れます ⑦30分-1時間冷凍庫に入れ半凍りにする ⑧ジップロックから出し真ん中で切り 　1.5cm-2cm幅のスティック状に 　切り分ける ※冷凍保存するときはカットした状態で隙間を開けラップをする ⑨170℃-180℃でこんがりキツネ色になるまでじっくり揚げる(揚げ時間目安8-10分) ⑩盛り付けてできあがり 〈簡単チーズソース作り方〉 ❶鍋にバターを入れ弱火で溶かす 　Point：今回火加減はずーっと弱火 ❷小麦粉を加えしっかり混ぜ合わせる ❸牛乳を分量の1/3ほど入れしっかり混ぜ 　混ざったら残りの牛乳加え混ぜ合わせる ❹そこへチーズを加え混ぜながら溶かしていく軽くとろみがついてくれば0K！ ↓チーズソースの動画はコチラ↓ https://kurashiru.com/s/liUgZAx-Leo よかったら参考にしてみてね♪ #簡単レシピ #かんたんレシピ #じゃがいも料理 #ハッシュドポテト #じゃがいもレシピ #ポテト #じゃがいも #タカタク #男の料理 #じゃがいも好き #おいしいもの #料理動画 #レシピ #レシピ動画 #ポテト好き