材料 （5個）

• 全粒粉(粗挽きを利用)

  100g

• ふすまパンミックス(富澤商店)

  30g

• 塩

  1g

• オリーブオイル

  8g

• 砂糖

  5g

• イースト

  1g

• 水

  90前後

• ※粉や環境によって水分量は前後します

• ※40℃くらいにあたためる

• アンチョビペースト

  10g

• 唐辛子

  お好みで

• にんにく(チューブを利用)

  6g

• オリーブオイル

  28g

• きのこ

  180g

• ※今回は、しめじ、えのき、エリンギ を利用。お好きなきのこでok！たくさん使うと美味しいです！