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驚くほど美味しい蓮根のスティック唐揚げ

驚くほど美味しい蓮根のスティック唐揚げ 材料 蓮根 200g ○すりおろしにんにく　2センチ ○すりおろし生姜　2センチ ○醤油　大さじ1と1/2 ○胡椒　少々 △片栗粉　大さじ2強 △薄力粉　大さじ2強 揚げ油　適量 作り方 1.蓮根の皮を剥いて縦にスティック状に切る 2.酢水(水500ccに酢大さじ1)に5分さらす。アクがぬけ、シャキシャキ食感に。 3.○をあわせて蓮根を揉み込み、5分おく 4.汁気を切って△をまぶしつける 5.油でカラッと揚げて完成 #れんこん #から揚げ