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※瓶が無い時はジップ袋やタッパー等でも作れます。 ※青梅だけでなく、完熟梅でも作れます。青梅は酸味強め、完熟梅はまろやかな酸味になります。 ※分量は、梅と氷砂糖が1:1前後を目安にしてください。この目安で作ると、どんな分量の梅でも自由に作れます♪ ※私のコツは呼び水用の焼酎をほんの少しだけ入れる事です。これがあると最初の段階で梅と氷砂糖が馴染みやすくなります。アルコールが苦手な方やお子さま用には、りんご酢で代用してください。 ※りんご酢をたっぷり入れるレシピもありますが、私はなるべく梅そのものの香りと味を楽しみたいので、呼び水以上は入れません。 【アレンジ】 お好みで、レモンスライスを入れるとより爽やかな香りになります。 漬け込みが終わったら、お水やお湯、炭酸水、牛乳等で薄めて、梅ドリンクに♪ ゼラチンで固めて梅ゼリーに♪ かき氷のシロップや、アイスクリームにかけても◎ 焼酎やビール、スピリッツ類に入れて梅カクテルに♪ 漬け込んだ梅もそのまま食べたり、刻んでトッピングにしたり♪ 梅の香りがする甘酸っぱいシロップとして、色々アレンジしてみてください♪ ご不明な点は、お気軽にコメントしてください♪