食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

外カリッ中ほく食感が最高ベイクドジャーマンポテト

ポテトのタカタク🥔

ポテトのタカタク🥔

外カリッ中ほく食感が最高ベイクドジャーマンポテト

材料

  • じゃがいも(男爵)

    2個 (正味300g)

  • ベーコン

    70g

  • Aお塩

    少々

  • Aブラックペッパー

    少々

  • A顆粒コンソメ

    小さじ1/2

  • Aパルメザンチーズ

    大さじ1

  • Aとろけるチーズ

    50g

  • A片栗粉

    大さじ3

  • お水

    大さじ2

  • オリーブオイル

    大さじ1.5

  • バター

    10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • ①じゃがいもを洗い皮をむき芽をとり 1cmくらいの角切りにして 水が濁らなくなるまで2-3回洗い ボウルに入れておく
  • ②ベーコンは1cm幅にカットして ①のボウルに入れそこへAの材料を入れ 全体に片栗粉が行き渡るように シッカリ混ぜる
  • ③②にお水を加えさらによ〜く混ぜ合わせる (粉っぽければ少しお水をたす 逆に水っぽければ片栗粉を少したして調整)
  • ④熱したフライパンにオリーブオイルを入れ フライパンになじませポティトを投入し ヘラでおさえながら広げる (フライパンは22cm使用) ※ポイント ここでシッカリおさえておかないと ひっくり返す時崩れやすくなります
  • ⑤フタをして弱めの中火で4分蒸し焼きにする
  • ⑥お皿を使って裏返す ※ひっくり返す時に油がこぼれる 可能性があるので余分な油を キッチンペーパーで拭き取っておくと安全です
  • ⑦ひっくり返したらヘラで全体をおさえて 弱めの中火で3分焼く
  • ⑧もう1回お皿を使ってひっくり返し バターを鍋肌から溶かし込み バターが全体に行き渡ったら焼き上がり
  • ⑨四角にカットしてケチャップをつけて いただきます♪

投稿者からのコメント

よかったら参考にしてみてね♪ 今度作ってみよってときは保存しておくと便利👆 動画で使用したチーズ&キッチングッズは@takatacooking プロフィール𝙐𝙍𝙇に

おすすめのショート動画

コメント (24件)