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白飯がススム／たけのこと牛肉のオイスターソース炒め

くろっくむっしゅ

くろっくむっしゅ

白飯がススム／たけのこと牛肉のオイスターソース炒め たけのこと牛肉とアスパラガスのオイスターソース炒め

材料

  • ・たけのこ

    下処理済み 1/2個

  • ・牛肉

    1パック g失念

  • ・アスパラガス

    5本

  • ・炒める用の油（オリーブオイル）

    大さじ1くらい

  • オイスターソース

    大さじ2くらい

  • みりん

    大さじ1くらい

  • 調理酒

    大さじ1くらい

  • 砂糖（ラカント）

    大さじ1くらい

  • ・水溶き片栗粉

    大さじ2くらい（しっかりめ）

  • 醤油

    大さじ1くらい

  • 調理酒

    大さじ1くらい

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1.アスパラガスを切る
  • 今回は細めなのでほとんど処理しておらず
  • 2.たけのこを切る
  • 3.牛肉に下味をつける
  • 4.味付け用の調味料はまぜておく
  • 5.フライパンを熱して油をひく
  • 6.アスパラガスを炒める
  • 火力中火
  • 7.たけのこを加えて炒める
  • 火力中火
  • 8.アスパラガスとたけのこはいったんあげておく
  • 9.牛肉を炒める
  • 火力中火
  • 10.牛肉に熱がまわったらアスパラガスとたけのこを戻す
  • 火力中火
  • 11.好みに応じてさらに炒める
  • 火力中火
  • 12.調味料をくわえる
  • 火力中火〜強火
  • 13.さっとまぜる
  • 14.水溶き片栗粉をくわえる
  • 火力弱火〜中火
  • 15.さっとまぜる
  • 16.できあがり

投稿者からのコメント

材料も調味料も正直目分量です

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コメント (1件)