なんにでもつかえる／たっぷり手作りなめ茸 by くろっくむっしゅ | クラシル

なんにでもつかえる／たっぷり手作りなめ茸

くろっくむっしゅ

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なんにでもつかえる／たっぷり手作りなめ茸

材料

・えのき茸

大株2袋見た感じ600gくらい（適当）
・調味料A
しょうゆ

50cc
みりん

50cc
調理酒

50cc
砂糖（ラカント）

大さじ1
・調味料B
お酢

25cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1.えのきの石づきを切りおとす（私は袋ごと）
＊動画では切りすぎた
2.2当分にする
3.そのままフライパンにいれる
4.調味料Aをいれて、まんべんなく混ぜる
5.弱火〜中火で火にかける
6.汁気が少ないので、様子をみてかきまぜる
7.5分くらいしたら煮たってくる
8.さらに5分ほど、ゆっくりと火を通してしんなりさせる
9.汁気を軽くとばす
10.お酢をまわしいれる
10.最後に数十秒軽くかきまぜて、火をとめる
11.できあがり

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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