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ふんわりしっとり♪ 簡単マーブル🍌バナナケーキ

中平真紀子

中平真紀子

ふんわりしっとり♪ 簡単マーブル🍌バナナケーキ バナナ🍌の甘みを生かした ボウルひとつで作るマーブルケーキです。 バナナは、甘みと香りが強いので 皮が茶色くなった、よく熟したものを お使いくださいね。 上に乗せたバナナがトロリと甘く、アクセントに✨ 一つのボウルに、材料を順に入れて混ぜるだけなので お菓子作り初心者さんにもおすすめです。 よかったらお試しくださいね〜☺️

材料 （18×8×6cm パウンド型1台分）

  • バナナ

    150g(小・約2本)

  • バナナ

    1本(トッピング用)

  • 米粉

    100g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • A卵

    1個

  • A米油

    大さじ1

  • A塩

    小さじ1/8

  • ラムレーズン

    20g(お好みで)

  • ココア

    5g

  • くるみ

    10g(お好みで)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：55分
  • 下準備
  • ・オーブンは180℃に予熱しておく。
  • ・パウンド型は紙を敷いておく。
  • ①バナナをボウルに入れて、フォークかマッシャーで押しつぶす。
  • ②A(卵 1個、米油 大さじ1、塩 小さじ1/8)を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。
  • ③米粉、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
  • 入れる場合、ラムレーズンも加えて混ぜ合わせる。
  • ④生地の半量をパウンド型に入れて平らにする。
  • ボウルに残った残り半量にココアを振り入れて混ぜ合わせて、型に加える。
  • ⑤下の生地と軽く混ぜて真ん中を窪(くぼ)ませ、バナナとくるみをトッピングする。
  • ⑥180℃で約40〜45分、こんがりした焼き色がつくまで焼く。竹串を刺して生地がつかなければOK。
  • 熱いうちに型から出して、ケーキクーラーなどに乗せて冷ます。

投稿者からのコメント

◆ポイント ・バナナはよく熟して黒くなったものをお使いください。 ・生地を型に入れる時、火通りを良くするため、真ん中を少し凹ませてください。 ・焼き時間は様子をみて調節してください。

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