投稿者からのコメント

◼︎おいしいひとこと ・鶏むね肉を柔らかくするコツ →塩麹をもみこむことで、酵素の力で柔らかく旨みが増す。 →ふつふつさせない程度の火加減で茹でることで 身が縮まらずに柔らかく仕上がる。 ・鶏むね肉の重さによって、加熱時間を調整して しっかり中まで火を通してください。 ・鶏むね肉を茹でた汁は、中華スープに。 ⚪︎旬野菜で、季節を楽しむシンプルレシピ ⚪︎発酵を取り入れた、心と体が整うやさしいごはん を投稿しています。 みなさんのいいねやメッセージを いつもニンマリしながら見てます... いつもありがとうございます ◯