投稿者からのコメント

ここまで読んでくださりありがとうございます☺️ 混ぜご飯や炊き込みご飯を作るときの具材に注目したことはありますか？ 意識して見てみると、具材たちの大きさ・切り方は大体同じになっていると気付けます！ 大きさを揃える理由は、 ・火の通りやすさを合わせるため ・食感のバランスを良くするため ・ご飯粒と一緒に食べやすい エトセトラエトセトラ〜〜〜 とたくさんあります！ 何気なく食べている料理でも、作り手の立場になると、色々考えられているなと感じますね☺️ 今回のレシピでも、アスパラとえのきを1センチ幅にして、ご飯と一緒に食べやすいようにしています！ 切り方だけでも味の違いは大きくなるので、自分の好みに合わせて色々試してみてください！