味噌ゴーヤチャンプルー by 夜飯日記 | クラシル

味噌ゴーヤチャンプルー

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マルコメ株式会社

夜飯日記

夜飯日記

材料

ゴーヤ

一本
薄切り豚肉

100グラム
卵

2個
サラダ油

大さじ2
塩

小さじ1
つぶみそ

小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①ゴーヤを縦半分に切り、タネとワタを取り除き、薄切りにする。
②①に塩を混ぜ5分ほど放置し、流水で洗い水気を切る。
③中火でサラダ油で豚肉を炒め、火が通ったらつぶみそをかけ味付けする。
④豚肉を取り出し、ゴーヤを炒める。
⑤ゴーヤに火が通ったら取り出し、サラダ油で溶き卵を焼く。
⑥溶き卵につぶみそで味をつけて軽くかき混ぜほぐしたら、豚肉とゴーヤを入れ炒め合わせて完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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