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アルデンテ食感🍽濃厚チーズリゾット

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JA全農山形
りこ★♡簡単褒めらレシピ

りこ★♡簡単褒めらレシピ

アルデンテ食感🍽濃厚チーズリゾット 冷やご飯いらず！ 生米から作る、本格的なお店リゾットが自宅で簡単に作れます。 お米1粒1粒の粒感が感じられるアルデンテ食感、濃厚なのに優しい味付けで食べやすいので、やみつき確定です♡ お好みの具材で作れるので、アレンジも無限大！

材料 （2人分）

  • 米（洗わずそのまま）

    1合分

  • 玉葱

    1/2〜1個

  • お好みの具材:ベーコン、海老（魚介類）、きのこ類、その他の野菜など

    適量

  • バター

    20g

  • ニンニク（ドライでも可）

    1片分

  • ★水

    600ml

  • ★コンソメキューブ

    1個

  • 生クリーム（豆乳や牛乳も可）

    100ml

  • 粉チーズ（ピザ用やスライスも可）

    大匙4〜

  • 塩胡椒、塩、ブラックペッパー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1️⃣玉葱はみじん切り、その他の材料も食べやすい大きさに切ります。
  • 2️⃣フライパンにバターを熱し、ニンニクを炒め香りを出します。
  • 3️⃣玉葱を炒め、しんなりしてきたらその他の食材も加え炒め、軽く塩胡椒します。
  • 4️⃣生米を加えて、白いお米が半透明になるまで炒めます。
  • 5️⃣★を加え、強めの中火で約10分程グツグツ煮立てます。焦がさないよう時々混ぜます。
  • 6️⃣お米がアルデンテになったら、生クリームとチーズを加えて良く混ぜ、グツグツさせます。最後に、塩少々で味を整え、ブラックペッパー（あればパセリ）を振りかけ完成です。

投稿者からのコメント

【コツ・ポイント】 ・コンソメ、ベーコン、バター、チーズなどの塩気でしっかり味が付いているので、塩は控えめでOK。 ・生クリームが1番濃厚で美味しいですが、ない時やカロリーを控えたい方は豆乳や牛乳で代用可です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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