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ポリポリやみつき「旨辛きゅうり」

あやか｜発酵×旬野菜

あやか｜発酵×旬野菜

ポリポリやみつき「旨辛きゅうり」 身体のこもり熱をとり、 潤いを与えてくれるきゅうり。 旬のきゅうりを主役にした、魅惑のおつまみ副菜を共有させてください🥒 夕食などにはもちろん 15時頃に小腹空いたときに、ポリポリするのもおすすめなんです〜

材料

  • きゅうり

    2本

  • A醤油麹、酢、食べるラー油

    各大さじ1

  • A砂糖

    大さじ1/2

  • 白いりごま

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1．ボウルにきゅうり、塩ひとつまみ（分量外）をふって軽くもみ、10分置く。
  • 水気をしっかり絞る。
  • 2．【A】を混ぜ合せる。
  • 3．きゅうり・白いりごまを加えて、和える。

投稿者からのコメント

◼︎おいしいお話 ・食べるラー油は、石垣島にある「辺銀食堂」さんのものがおいしいですよ（ヒソヒソ） ⚪︎旬野菜で、季節を楽しむシンプルレシピ ⚪︎発酵を取り入れた、心と体が整うやさしいごはん を投稿しています。 みなさんのいいねやメッセージを いつもニンマリしながら見てます... いつもありがとうございます ◯

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コメント (7件)