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＼カリカリ／ 『新ごぼうの青のり唐揚げ』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼カリカリ／

材料 （3〜4人前）

  • ■新ごぼう

    2本（280g）

  • ■青のり

    大さじ1

  • ■片栗粉

    大さじ5

  • ■揚げ油

    適量

  • （A）酒

    大さじ1

  • （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素

    小さじ1

  • （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ

    小さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ1/2

  • （A）塩

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①ごぼうはよく洗い、皮つきのまま1cm幅の斜め切りにする。
  • ②ポリ袋にごぼうと（A）を入れて揉みこみ、10分置いて味をなじませる。
  • ③②の余分な汁気を捨て、青のりと片栗粉半量を加えてまぶす。残りの片栗粉も加えてまぶす。
  • 【🔴ポイント】
  • 片栗粉は2回に分けてまぶすと、ムラなくまぶせるよ！
  • ④深さ5mmほどの揚げ油を中火で熱し、③を揚げる。カリッとなるまで時々裏返しながら揚げたら出来上がり。

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