材料 （15cm丸型）

• ■桃のコンポート

• 桃

  2個

• 水

  400g

• グラニュー糖

  135g

• レモン汁

  15g（大さじ1）

• ■桃のゼリー

• コンポートシロップ

  210g

• 粉ゼラチン

  5g

• 冷水

  40g

• ■ レアチーズケーキ

• ビスケット

  80g

• 溶かしバター（無塩）

  45g

• クリームチーズ（常温）

  200g

• グラニュー糖

  50g

• ヨーグルト 無糖

  110g

• 生クリーム

  150g

• 桃のコンポートシロップ

  大さじ2

• 粉ゼラチン

  6g

• 冷水

  55g