材料 （150mlのグラス 6個分）

• ■ カラメルゼリー

• グラニュー糖

  60g

• 水

  大さじ2

• さし水

  大さじ1

• 粉ゼラチン

  2g

• 冷水 ゼラチン用

  15g

• ■プリン

• かぼちゃ

  正味310g

• グラニュー糖

  70g

• 全卵 Lサイズ

  1個

• 卵黄

  1個

• 牛乳

  240g

• 生クリーム

  160g

• バニラエッセンス

  6滴

• 粉ゼラチン

  6.5g

• 冷水 ゼラチン用

  50g

• ■クリーム

• 生クリーム

  150g

• グラニュー糖

  小さじ2

• バニラエッセンス

  4滴

• ■トッピング

• くるみ

  適量

• ドライフルーツミックス

  適量

• シナモン

  少々

• チョコスプレー

  適量