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【秋の味覚】根菜ときのこのサラダ

秋の味覚である根菜ときのこを使ったサラダです♪ 香ばしく焼いた野菜としょうゆマヨがよく合います！ 【材料】 れんこん…100g さつまいも…100g しめじ…100g にんにく…1かけ オリーブオイル…小さじ2 ★キユーピーハーフ…大さじ2 ★しょうゆ…大さじ1/2 ★粉チーズ…大さじ1 【作り方】 ①れんこんは皮を剥き半月切りにして10分程水にさらす。さつまいもは半月切りにして10分程水にさらす。水気を切り耐熱容器にいれてラップをし500wで3分加熱する。しめじは石づきを取りほぐす。にんにくはみじん切りにする。 ②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で加熱する。にんにくの良い香りがしてきたられんこん、さつまいも、しめじを入れて両面が香ばしくなるように焼く。 ③ボウルに②を入れ、★の調味料をよく和えたら完成。 #キユーピーハーフ #デリサラダ #さつまいも#れんこん#きのこ#サラダ