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栄養満点「ブロッコリーのサクサクチーズ揚げ」

あやか｜発酵×旬野菜

あやか｜発酵×旬野菜

栄養満点「ブロッコリーのサクサクチーズ揚げ」 ブロッコリーの魅惑おつまみ🥦 ブロッコリーに粉チーズとパン粉をつけて、 少ない油でサクっと揚げる チーズのコクと旨みと、サクっと食感で、罪深いごちそうに オリーブオイルと塩麹の即席ドレッシングを 事前に絡めることで、味も決まっちゃう... と同時に、チーズとパン粉の衣がつきやすくなる！ これ、ブロッコリー1株じゃ足りない...

材料

  • ブロッコリー

    1株

  • Aオリーブオイルオイル

    大さじ2

  • A塩麹

    大さじ1

  • B粉チーズ、パン粉

    各大さじ2

  • オリーブオイル

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1．ボウルに【A】【B】をそれぞれ混ぜ合わせる。
  • 2．ブロッコリーを【A】【B】の順番にまぶす。
  • 3．ブロッコリーを揚げ焼きにする。
  • フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ブロッコリーを入れる。
  • こんがり色づいたら、弱めの中火に火力を落として、
  • 好みの柔らかさなるまでたまに転がしながら揚げ焼きにする。
  • ※最初は、衣が剥がれないように動かさないようにすること。

投稿者からのコメント

・ブロッコリーはふり洗いをすると、汚れがとれやすい ・ブロッコリーの芯の部分もおいしいので、 皮をむいてお味噌汁などに入れてくださいね もちろん、一緒に揚げても ◎ ⚪︎旬野菜で、季節を楽しむシンプルレシピ ⚪︎発酵を取り入れた、心と体が整うやさしいごはん を投稿しています。 みなさんのいいねやメッセージを いつもニンマリしながら見てます... いつもありがとうございます ◯

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