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＼カリもち食感／ 『ポテサラ焼き』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼カリもち食感／ 『ポテサラ焼き』

材料 （4個分（2人前））

  • ■ライスペーパー

    4枚

  • ■じゃがいも

    1個

  • ■玉ねぎ

    1/4個

  • ■ハム

    2枚

  • ■サラダ油

    大さじ1

  • ■水

    適量

  • ■ドライパセリ

    適量

  • （A）マヨネーズ

    大さじ2

  • （A）コンソメ

    小さじ1

  • （A）粉チーズ

    小さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ1/2

  • （A）塩こしょう

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。たまねぎは1cm角に切って水に晒す。ハムも1cm角に切る。
  • ②じゃがいもを耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて600wのレンジで約5分柔らかくなるまで加熱する。
  • ③じゃがいもをマッシャー、またはフォークの裏で潰し、水気を拭き取った玉ねぎ、（A）と混ぜ合わせる。
  • ④水で濡らしたライスペーパーに、4等分にした③を下側にのせる。春巻きを包むように折りたたんで巻く。
  • ⑤サラダ油を中火で熱し、④を焼く。両面カリッとなるまで焼いたら、器に盛ってドライパセリをふったら出来上がり。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 小さめのライスペーパーを使用する場合や、焼いている途中の破れが心配な方は、ライスペーパーで包み終わったあと、もう一度包んで2重にするのもオススメ！（この場合ライスペーパー4枚使用） 【🔴ポイント】 互いがくっつかないように、大きめのフライパンで焼いてね！ - - - - - - - - - - - - - - - ────────────── ──────────────

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コメント (2件)