shiro | 美肌めし

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秋鮭のムニエル　きのこソース

こんばんは☀️ shiroです𓂃𓈒𓏸𓍯 今が旬の秋鮭を使ったお料理をご紹介します！ とっても簡単なのに、お店のような見た目と美味しさですよ😎💓 騙されたと思って作ってみてください！！ 今回は米粉で作ってみましたが、米粉がない方は小麦粉でも大丈夫です🙆‍♀️ 【材料】2人分 鮭　　　　　　　2切れ マッシュルーム　4個 玉ねぎ　　　　　1/4個 バター　　　　　10g 米粉　　　　　　大さじ1 無調製豆乳　　　100ml 塩　　　　　　　小さじ1/2 パセリ　　　　　適量 【作り方】 ① 玉ねぎとマッシュルームは薄切りに、パセリは細かく刻んでおく。 ② 鮭はキッチンペーパーで水分を拭き取り、軽く塩こしょうを振理、米粉をまぶしておく。 ③ フライパンにバターを熱し、②の鮭を両面3〜4分焼く。焼き上がったら器に盛る。 ④ ③のフライパンで玉ねぎとマッシュルームを炒め、全体的にしんなりしてきたら豆乳と塩を加えてとろみがつくまでよく混ぜる。最後にパセリを加えて火を止める。 ⑤ 鮭の上に④のきのこソースをかけて完成。 鮭は美容と健康にとっても嬉しい栄養成分がたくさん入った嬉しい食材なんです🐟 特に注目したい栄養成分は２つ。アスタキサンチンとビタミンDです！ アスタキサンチンには強い抗酸化作用があり、紫外線による四宮シワを防ぐ効果があります。 そして、ビタミンDにはカルシウムを骨に取り込むのを助けてくれます。 ビタミンDは不足している人が多いですが、鮭には豊富に含まれているので、美容と健康のために積極的に摂りたい食品の一つです✨ ぜひお試しください𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ いつもご覧いただき ありがとうございます◌︎𓈒𓏸 健康的にきれいになるための 美容レシピを発信しています𓂃 𓈒✍︎ いいね、コメント嬉しいです♡⸝⸝⸝⸝ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #秋鮭 #鮭 #ムニエル #魚 #きのこ #マッシュルーム #グルテンフリー #ビタミンD #おもてなし