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温泉卵のビシソワーズ

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日本農産工業株式会社

こんばんは🌙 shiroです𓂃𓈒𓏸𓍯 今日はヨード卵・光を使った究極レシピをご紹介します🥚✨ 濃厚なコクが特徴のヨード卵・光! 一般的な卵と比較して3.5倍ものコクがあるそうです🤩 そんなヨード卵光のコクを際立たせるのに最適な、ちょっといい日に作りたい冷製スープをご紹介します☺️

材料 (2人分)

  • ヨード卵・光

    2個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ジャガイモ

    中1個

  • バター

    10g

  • 1/2カップ

  • 無調整豆乳

    1カップ

  • コンソメ

    小さじ2

  • 適量

  • 黒コショウ

    適量

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手順

料理モード
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  • ① 温泉卵を作る。沸かしたお湯を火から下ろし、卵入れて7〜8分おく。その後冷水にとって冷やしておく。
  • ② 玉ねぎは繊維を断つように5mm幅くらいにカット、ジャガイモも同じくらいの厚さにカット。
  • ③ 小鍋にバターを熱し、玉ねぎとジャガイモを炒める。全体がしんなりしてきたら、水1/2カップ、コンソメ小さじ2を加えて蓋をして弱火で10分煮る。
  • ④ ③を粗熱が取れたらミキサーに移し、無調整豆乳1カップを加えて滑らかになるまっで撹拌する。
  • ⑤ ④を冷蔵庫で30分ほど冷やす。(冷やさなくてもOKですが、冷やした方が美味しいです😋)
  • ⑥ ⑤を器に入れ、①の温泉卵を落とす。仕上げに塩、黒コショウをお好みで加えて完成。

投稿者からのコメント

冷たくてさっぱりしているので、食欲がない時にもぴったり😋 おもてなしメニューにもおすすめです✨ 簡単なので、是非お試しください⭐️ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ いつもご覧いただき ありがとうございます◌︎𓈒𓏸 健康的にきれいになるための 美容レシピを発信しています𓂃 𓈒✍︎ いいね、コメント嬉しいです♡⸝⸝⸝⸝ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

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