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さっぱりコクうま・止まらないフライドチキン

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一般社団法人日本乳業協会

さっぱりコクうま・止まらないフライドチキン スキムミルクのフライドチキン クリスマスにもパーティにも 唐揚げよりあっさりなのにコクうま お肉がふわふわ柔らかくなる しかもヘルシー幾らでも飽きずに食べられるよ

材料

  • 鶏胸肉やササミ

    500g

  • スキムミルク

    大さじ3

  • 大さじ4(スキムミルク溶かす用)

  • 塩胡椒

    しっかりめ(塩小さじ1弱)

  • 鶏ガラスープ

    大さじ1

  • 1個

  • 片栗粉

    大さじ3〜4

  • 小麦粉

    大さじ3〜4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ❶お肉は長細い形に切る
  • スキムミルクはぬるま湯で溶かし鶏肉にかける
  • ❷❶に塩、鶏ガラスープをかけ揉み込んで卵も入れ馴染ませておく ✳︎約1時間
  • ❸片栗粉と小麦粉をまぶし170度の油であげる
  • ✴︎初めはあまり触らず揚げると衣がサクサクに!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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