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甘くて、ジューシー【ピーマンの肉詰め】

あやか｜発酵×旬野菜

あやか｜発酵×旬野菜

甘くて、ジューシー【ピーマンの肉詰め】 あやか｜発酵×旬野菜 @ayaka.i_03 甘くて、ジューシーな【ピーマンの肉詰め】 下味は塩麹のみ 塩麹の効果でお肉の旨みが引き出されて しっとり柔らかくてジューシーに仕上がります🫑 じっくり焼いたピーマンは、とろっとろ食感で甘〜い！ この前のリクエスト募集で、フォロワーさんから 「野菜もタンパク質もたっぷり摂りたい」のお声にお答えしてみました♡ ピーマン肉詰め＋野菜たっぷり具沢山味噌汁があれば、 献立はにじゅうまるです◎

材料 （2人分）

  • ピーマン

    6個

  • 豚こま切れ肉

    200g

  • A塩麹

    大さじ1と1/2（代用：天然塩 小さじ2）

  • Aこしょう

    適量

  • 水

    大さじ2

  • 香りのない油

    小さじ2（米油を使用）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1．ピーマンに豚肉を詰める。
  • 2．フライパンに油を入れて中火にかけ、
  • ピーマンを入れて、返しながら全面に焼き色をつける。
  • 3．水を加えて、フタをして、
  • 弱めの中火で7分ほど蒸し焼きにする。
  • 4．ピザ用チーズを散らし、
  • チーズが溶けるまで、さらに1分ほど加熱する。

投稿者からのコメント

○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！）

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