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野菜でとろみつけ「鶏肉と春野菜の明太子クリーム煮」

あやか｜発酵×旬野菜

あやか｜発酵×旬野菜

野菜でとろみつけ「鶏肉と春野菜の明太子クリーム煮」 「鶏肉と春野菜の明太子クリーム煮」

材料 （2人分）

  • 鶏もも肉

    1枚（250g）

  • 新じゃがいも

    2個（200g）

  • 新玉ねぎ

    1個（200g）

  • A牛乳

    200mL

  • Aにんにく（すりおろし）

    1かけ

  • A辛子明太子

    2本

  • A塩

    小さじ1/2

  • 水

    200m L

  • 油

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1. フライパンに油を入れて、中火で鶏肉を焼く。
  • 2. じゃがいも・玉ねぎを入れて、両面を軽く焼く。
  • 3. 水を入れてフタをし、弱めの中火で10分煮る。
  • 4.【A】、じゃがいもすりおろし（とっておいた1/4個分）を加えて、中火で5分ほど煮る。
  • あしらえに、旬のクレソンを添えました◯

投稿者からのコメント

軽いクリーム煮が食べたい、というわがままから生まれたレシピ。 野菜でとろみをつけて、明太子でさっぱりとした旨みを加えて。 春先は、まだ肌寒い日もあるのでそんなときに何度も作ってほしいです😌

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コメント (2件)

  • ヨコリン

    ヨコリン

    おいしそうです☺️

    半年以上前