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ごはんが止まらない「鶏肉と長芋の甘酢あん」

あやか｜発酵×旬野菜

あやか｜発酵×旬野菜

ごはんが止まらない「鶏肉と長芋の甘酢あん」 トロッと甘酢あんが絡んで、 白米なしでは語れないおかず これ、絶対作ってほしい。 鶏肉とほっくり食感の長芋 噛みしめるごとにしあわせ...

材料 （2人分）

  • 鶏もも肉

    1枚（約300g）

  • 長芋

    200g

  • A 醤油

    大さじ2

  • A 砂糖、酢

    各大さじ1.5

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 油

    大さじ1

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手順

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  • ◼︎ 下準備
  • ・長芋は1cm幅の半月切りにする。
  • ・鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。
  • 1. 鶏肉を焼く
  • フライパンに油を入れて中火にかけ
  • 鶏肉を入れて色が変わるまで4〜5分ほど焼く。
  • 2. 長芋を加えて、2分ほど焼く。
  • 3. Aを入れて、
  • とろみがつくまで絡めながら加熱する。

投稿者からのコメント

長芋のほっくり感と、 トロッと絡む甘酢あんにすっかり虜....

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コメント (8件)