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作り置きにも！絶対おいしい味噌ポテト

イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

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作り置きにも！絶対おいしい味噌ポテト 新じゃがが美味しい季節ですが、今日は味噌で炒めてみませんか？ゆでたてをカリッと炒めて調味味噌を合わせるだけなので簡単✨なのに、あとひく美味しさです︎👍🏻 ̖́- 味噌のコクでおもわずご飯おかわりしちゃいますよ。

材料 （4人前）

  • じゃがいも

    500g

  • ○味噌

    100g

  • ○きび砂糖

    大さじ2~3

  • ○すりおろしにんにく

    小さじ1/2

  • ○刻んだ青じそ

    6まい

  • ○すりごま

    大さじ2

  • ○みりん

    大さじ1 (上5つを混ぜてから加えた方が混ぜやすい)

  • なたね油

    大さじ2

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手順

料理モード
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  • 下準備 青しそを刻んで○をあわせておく
  • じゃがいもはよく洗って皮付きのまま1口サイズに切っておく
  • 1.鍋にじゃがいもをいれて水をひたひたまでいれて加熱する(沸騰してから5分位)
  • 2.スっと串が通るまで柔らかくなったら鍋からお湯をすて、油で炒める(あまりいじくらず、油をかけるようにして炒める)
  • 3.じゃがいもの表面がカリッとしてきたら火を止める。
  • 4.○を③にいれて鍋のままでからめる。余熱で火が通り、青じそのいい香りがしてきたらお皿にもって完成

投稿者からのコメント

ポテトサラダのようにじゃがいもがくずれてきて大丈夫🙆🏻⸝⋆ むしろ冷やしてたべると和なポテトサラダとして命名したくなる美味しさ🤤ぜひお試しあれ✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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コメント (8件)