食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

ハムがご馳走に！ハムカツ

JuJu

JuJu

ハムがご馳走に！ハムカツ 塊のハムを厚切りに、スライスハムなら数枚重ねて。いつものハムがバッター液を使った衣でサクサクに揚がり、ご馳走に変身！

材料 （3～4人分）

  • ハム(塊）

    200g

  • コショウ

    適宜

  • ◯卵

    1/2個

  • ◯薄力粉

    大さじ2

  • ◯水

    大さじ2

  • ◯マヨネーズ

    大さじ1

  • ◯塩、コショウ

    各少々

  • 薄力粉

    適量

  • パン粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • 千切りキャベツ

    適量

  • ミニトマト

    適量

  • レモン(くしがた）

    適量

  • 中濃ソース

    大さじ2

  • トマトケチャップ

    大さじ1

  • 粒マスタード

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • [1] ハムは塊なら1cm弱の厚さに切る。スライスなら3-4枚を重ねて使う。ハムの表面にコショウをふりかける。
  • [2] ◯を合わせてバッター液を作る。
  • [3] 衣をつける。バッター液をバットなどに移し替え、2に薄力粉を薄くはたき、バッター液に潜らせ、パン粉をつける。
  • [4] 冷蔵庫で15分休ませる。
  • [5] 付け合わせ野菜を準備する。
  • [6] マスタードソースの材料を合わせ、ソースを作る。
  • [7] 170度の揚げ油でこんがり、きつね色に揚げる。
  • [8] ハムカツの油を切る。
  • [9] 千切りキャベツ、ミニトマトと共にお皿に盛り、マスタードソースをかけて出来上がり！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ハムは塊がなければ、スライスハムを3-4枚重ねて使います。スライスハムを使うなら、間にスライスチーズを挟んでも美味しいです！ ■このレシピの生い立ち 塊のハムがあったので、ハムカツを作ってみました。バッター液を使うとパン粉のつきもよく、サクサクに揚がります^_^ハムなので、ソースには粒マスタードを加えてみました。

おすすめのショート動画

コメント (0件)

コメントがまだありません