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【今でしょ！旬を食べよ】米ぬかなくてもOK筍ゆで方
【今でしょ！旬を食べよ】 春爛漫🌸 裏山🗻に筍がチラホラ！ 嬉しい美味しい季節到来です😘💕 ・ 今が旬🌿 筍に出会ったら茹でて 筍料理を楽しんでみませんか？ ・ 米ぬかなくても 米または米の研ぎ汁で大丈夫🙆♀️ 但し無洗米は❌（ぬかがついてないので）
《筍を茹でるポイント》 ①掘ったらアクが出るのですぐ茹でる ②弱火でゆっくり煮込む ③アクを丁寧に取り除く ←この作業を怠ると苦味を感じます ④8時間以上そのままにしておきます 《筍部位と動画メニュー》 穂先→和え物や汁物に ・木の芽和え・若竹汁 中央→細切りで炒め物に ・青椒肉絲 根元→いちょう切りで煮物に ・鶏肉の炒め煮
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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