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いちばん好きな食べ方　いんげんのマリネ

えり|身体いたわるおつまみ

えり|身体いたわるおつまみ

いちばん好きな食べ方 いんげんのマリネ えり|身体をいたわるおつまみ です いちばん好きなインゲンの食べ方 『インゲンのマリネ』 キュッキュッとした歯触りが大好きなインゲン ごま和えも美味しいけど このマリネはさっぱりシンプルなので 副菜として、ワインのおつまみとして、 焼いたお肉に添えたり... 冷蔵庫で少し置くと味が馴染んで より美味しいですよ〜 作り置きとしてもおすすめです

材料 （2人分）

  • いんげん

    10〜15本(75g)

  • A・塩

    小さじ1

  • 水

    300ml

  • タマネギみじん切り

    大さじ1

  • EXヴァージンオリーブオイル

    大さじ1

  • ニンニクすりおろし

    小さじ1/2

  • レモン汁

    小さじ1(酢でもよい)

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • 塩

    少々

  • 粗挽き黒こしょう

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
料理モード
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  • ① いんげんは洗い、筋があれば取り、ヘタ揃えて5mmくらい切り落とす。鍋に水を入れ中火にかけ、沸騰したらいんげん、A塩を入れ、1分半ほど茹でる。ザルにあげ、サッと冷水にさらす。冷めたら5㎝の長さに切る。
  • ② 玉ねぎは皮を剥きみじん切りにする
  • ③ボウルにEXヴァージンオリーブオイル、ニンニクすりおろし、レモン汁、砂糖、塩、粗挽き黒こしょうを入れよく混ぜ、いんげん、玉ねぎを入れ和える。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ・調味料はしっかり混ぜる ・冷蔵庫で1時間くらい置くとより美味しい ☛お店の味が自宅で簡単に ☛旬の食材、発酵、無添加を意識したおつまみ をご紹介しています！ いつもいいね、ありがとうございます♡ つくレポ、コメント非常に喜びます！！

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コメント (2件)